Такие машины используются при периодическом способе производства зефира с последующей, после отсадки, выстойкой продукта на специальных деревянных лотках.
Возможно формирование различных видов зефира: классический одноцветный, двухцветный, с начинкой.
Для отсадки классического зефира мы можем предложить вам машину с производительностью до 45 циклов/мин.